Café Especial Brasil

  Como fazer pudim de café bicolor Por: Adriana Melo O pudim é uma das sobremesas mais populares em muitos países, especialmente o  pudim caseiro   . Em sua receita, diferentes inovações foram produzidas no intuito de torná-la mais saborosa e de formas para nem sempre saborear o típico creme de baunilha ou ovo. Uma das propostas mais saborosas é o pudim de café, que também é bastante refrescante. Para surpreender os convidados, é possível fazê-lo em duas cores, de forma que uma camada fique mais escura que a outra. A receita de preparo é simples e também não leva muito tempo. Em oneCOMO, ensinamos  como fazer pudim de café bicolor  para que você possa prepará-lo em casa quando quiser ou quiser surpreender seus convidados. Continue lendo para descobrir como fazer creme de café de duas camadas! INGREDIENTES: Meio litro de creme  Meio litro de café  Um envelope para fazer flan  Caramelo líquido (opcional)  Açúcar a ...

  Café: conheça todos os benefícios da bebida favorita dos estudantes! por   Nathalia Freindorfner           @Freepick Quem resiste a um cafézinho? A bebida é a segunda mais consumida no Brasil e é a protagonista quando se fala em cafés da manhã e lanches da tarde. O  café  é muito conhecido por ser uma bebida energética, sendo uma excelente opção quando comparada com os energéticos industriais. O  café  ajuda a espantar o sono, aumentar a disposição e melhorar a memória e a concentração. Em doses adequadas, a bebida pode ser um auxílio e tanto para os estudantes, vestibulandos e concurseiros. Quais são os benefícios do café? O consumo da bebida pode trazer diversos benefícios, principalmente se o consumo não for exagerado e na dose adequada de acordo com o seu organismo. A cafeína presente é responsável por melhorar a performance mental e física das pessoas, portanto a lista de benefícios para estudantes é grande: Melhora...

Receitas caseiras de hidratação com café para cabelos lisos e cacheados Por Evelin Brandão  Receitas caseiras de hidratação com café para cabelos lisos e cacheados – Reprodução Receitas caseiras de hidratação com café para cabelos lisos e cacheados . O café possui propriedades que proporcionam às suas madeixas muito hidratadas, macias e brilhantes. Sim, aquela bebida que você toma o dia inteiro ou apenas pingado no leite pela manhã pode salvar suas madeixas combinado com ingredientes que você tem em casa. Além dos benefícios já citados – para todos os tipos de cabelos -, a cafeína influencia cabelos lisos e cacheados de várias formas. Da mesma forma que a bebida é estimulante para o organismo, o pó de café nos cabelos também funciona como estímulo para o crescimento dos fios e é por isso que a hidratação de café pode ser ideal para quem está passando pela transição capilar. E ainda, essa hidratação pode ser usada por gestantes e pessoas que não podem usar química nos fios, pois é u...

  [CAFÉ BIOTECNOLOGIA] IAC recorre à tesoura genética para desenvolver café sem cafeína              Foto: Embrapa/Divulgação NPOP-IAC Café está relacionado ao desenvolvimento de cultivares naturalmente sem cafeína - totalmente desprovidos de cafeína ou com baixíssimos índices Na área de café, a pesquisa dentro do Núcleo de Pesquisa Orientado a Problemas - SP (NPOP-IAC) é direcionada ao desenvolvimento de uma cultivar de café tipo arábica sem cafeína. A equipe propôs um método alternativo de obtenção de uma cultivar naturalmente desprovida de cafeína. Esse método é o de edição genômica, com o uso da metodologia CRISPR/Cas9, que consiste no silenciamento do gene responsável pela síntese de cafeína nas plantas. "Essa tecnologia será adotada para bloquear a síntese de cafeína em uma variedade comercial, que já reúne atributos agronômicos e industriais desejáveis", explica o pesquisador do IAC, Oliveiro Guerreiro Filho. Ao invés de transferir esta car...

  Setor de cafés especiais deve ter oferta apertada depois de seca severa no Brasil em 2020, avalia BSCA A safra 2021 de café arábica naturalmente já é de ciclo baixo para o Brasil. Após uma produção que chama atenção tanto pelo tamanho, como pela qualidade, o ano de bienalidade baixa e a falta de chuvas, ainda levantam incertezas no mercado. Para o café tradicional, importantes especialistas da cafeicultura brasileira falam, desde o ano passado, em pelo menos 25% de quebra para este ano. Mas e para o café especial, qual será o tamanho do impacto da seca na produção? Guilherme Salgado Rezende, presidente da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), confirma que a tendência é de uma diminuição na oferta do café especial, consequência de uma florada desigual, altas temperaturas e falta de chuva durante o desenvolvimento da planta. "A florada aconteceu de forma muito desigual e com uma quebra de safra tão significativa, com certeza teremos um cenário de "aperto" ...

Bolo de café e chocolate. Resistir para quê? Uma receita verdadeiramente deliciosa.             © Shutterstock  Ora, muita atenção! Se é amante de café e chocolate divulgamos hoje uma receita que irá provavelmente mudar a sua vida ou pelo menos adoçar o seu dia... Não acredita? Ora, experimente esta receita de bolo de café e chocolate, partilhada no portal de culinária Tudo Gostoso. Ingredientes Massa 1 chávena de margarina derretida,  3 chávenas de açúcar,  uma chávena de chocolate em pó,  2 chávenas de café pronto,  4 chávenas de farinha de trigo,  uma colher de sopa rasa de fermento em pó,  4 ovos (separados gemas e claras Cobertura 2 colheres de sopa de margarina,  1 lata de leite condensado,  1 gema peneirada,  5 colheres de sopa de café pronto,  4 colheres de sopa de chocolate em pó. Preparação Massa Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó e o caf...

IWCA-Brasil: Mulheres na cadeia produtiva do café O sucesso das mulheres no cultivar do café cresce a olhos vistos, e assim aumentam também associações, grupos e cooperativas que se unem para dividir entre elas mais informações e, principalmente, condicionar um melhor trabalho em oportunidades que surgem ao longo dos anos na cultura do café antes dominada por homens. Para que todo este trabalho seja reconhecido e também tenha uma maior representatividade, essas profissionais do mundo do café foram vendo suas necessidades aumentar em busca de colaboração e união de forças dentro de toda a cadeia produtiva do cultivar. Prova disso é o surgimento da Aliança Internacional das Mulheres do Café – IWCA Brasil, que está ligada a IWCA (International Women’s Coffee Alliance, em inglês), organização sem fins lucrativos que foi criada em 2003 a partir do encontro de mulheres da indústria do café dos Estados Unidos com produtoras de café na Nicarágua. A metodologia da IWCA é o “success through loca...