Pudim de café: receita fácil, sem forno e sem ovo para você experimentar

Por Evelin Leone

Pudim de café: receita fácil, sem forno e sem ovo para você experimentar

Pudim de café: receita fácil, sem forno e sem ovo para você experimentar.

Ao fazer uma sobremesa, tendemos a cair na tentação de fazer sempre a mesma. Porém, existem muitas receitas que nos permitem fazer uma sobremesa sofisticada sem muita técnica, como o pudim de café.

O pudim clássico é uma sobremesa leve e sua receita pode ser adaptada a diferentes sabores. Por isso, apresentamos-lhe a receita do pudim de café sem forno, uma combinação perfeita dos dois ingredientes e muito fácil de preparar

Mas para que você escolha como fazê-lo de uma forma mais confortável para deslumbrar seus convidados, propomos duas receitas diferentes de pudim de café sem forno, que não precisa de ovos.

Pudim de café sem forno ou ovo:

Para fazer este pudim de café sem creme, você pode decidir com base no seu gosto a quantidade de café que deseja adicionar. Se gosta mais intenso e forte, só precisa ficar sem o leite ou parte dele.

Ingredientes:

• 150 ml de café
• 500 ml de leite
• 100 g de açúcar
• 20 g de gelatina em pó
• 100 ml de água

Modo de preparo

Para fazer este pudim de café sem forno, a primeira coisa a fazer é preparar o caramelo. Para isso, coloco o açúcar e 3 ou 4 colheres de sopa de água em uma panela. Você tem que adicionar água suficiente para cobrir todo o açúcar.

Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até começar a dourar, mas tome cuidado para não queimar. Quando estiver pronto, despeje na forma para formar a base do delicioso pudim de café.

Em seguida, coloco a gelatina em um recipiente para hidratar e adiciono 100 ml de água. Mexa um pouco e deixe descansar enquanto coloca o leite na panela e acrescenta o açúcar e leva ao fogo até ferver. Retire a panela do fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexendo bem até incorporar.

Em seguida, mude a preparação para um recipiente maior e adicione o café e as natas. Mexi muito bem o preparo e coloquei na forma que tem o caramelo. Em seguida, coloque na geladeira e deixe esfriar completamente.

Dicas: como esta receita consiste em uma geleia de café, você pode transformá-la em um bolo colocando uma base de biscoito no lugar do caramelo. Além disso, se você gosta de sobremesas individuais, pode colocar o pudim em copos.